Cette semaine, les étudiants du MS Management des Internationals Agroalimentaire de l'ESSEC, du MS Ingénierie de Produits à l’interface Cuisine-Industrie d'AgroParistech et de Ferrandi, travaillaient en équipe mixte à l'élaboration d'un concept autour du thème de la Cuisine des Origines. Pour les accompagner dans leur réalisation, ils ont disposé du savoir-faire de plusieurs experts :
Rémy Lucas, Directeur de Cate Marketing, psychosociologue de l'alimentation.
Virginie de Saint-Quentin, Consultant en design et innovation et professeure associée à l'École Ferrandi
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire