Comment réduire le gaspillage alimentaire dans les rayons des supermarchés et des hypermarchés ?
C'est à cette question que le groupe Phillips, spécialiste, entre autres, de l'éclairage, s'est intéressé. La viande coupée en tranche se décolore habituellement. Cela n'affecte en rien ni la qualité gustative ni la qualité sanitaire. Cependant, son apparence est susceptible de réduire son attrait pour le consommateur : le produit semble moins frais ! La fraicheur est une des raisons principales d'achat d'un produit alimentaire.
Philipps a recherché à optimiser le spectre lumineux afin d'augmenter "la durée de vie en rayon". Ainsi, l'entreprise à mis au point et testé en magasin (enseigne Néerlandaise PLUS) une gamme innovante de luminaires LED ROSE FOOD. En comparaison des éclairages traditionnellement utilisés chez les distributeurs, les produits de cette gamme augmentent de 30 % environ la durée de vie en rayon.
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Visiter sur le site de Phillips la page FreshFood.
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