Existe-t-il un risque entre la consommation des "diet sodas" et les maladies cardiaques? C'est la question que pose Nancy Ferrari, Senior Editor du Harvard Health, le magazine santé de l'université de Harvard. Il semble que la réponse soit connue. 2 500 habitants de New York ont été suivis pendant plus de 10 ans. Tous âgés de plus de 40 ans, volontaires et sans problème cardiaque déclaré au moment de leur inscription dans le panel, les buveurs quotidiens (une cannette au moins par jour) de diet sodas ont montré un risque de maladie cardiovasculaire plus important que celui des buveurs plus légers (jusqu'à 6 sodas par semaine), même après une correction pour les autres facteurs de risque comme le tabac, le surpoids, l'absence d'exercice physique, etc.
Cette étude a été conduite par une équipe de chercheurs de l'université de Miami et Colombia. Elle est disponible en ligne dans le journal of general internal medecine. Nancy Ferrari suspecte les édulcorants dont les effets ne sont toujours pas bien connus.
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