Vous trouverez ici le lien vers le Décret n° 2011-2006 du 28 décembre 2011 fixant les conditions d'autorisation des établissements d'abattage à déroger à l'obligation d'étourdissement des animaux.
En substance, l'abattage rituel devra être réalisé uniquement pour des commandes qui le nécessitent. Rappelons que l'abattage rituel se fait sans étourdissement de l'animal. Certains animaux tués selon les préceptes religieux étaient commercialisés dans les circuits traditionnels.
Relire le carnet du dimanche 20 novembre 2011 intitulé : Alimentation, protection des animaux, religions et politique.
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