Venez tester grandeur nature un nouveau concept de restauration

IMHI CENTER OF EXCELLENCE IN HOSPITALITY, FOOD & TRAVEL	CENTER OF EXCELLENCE IMPACT ENTREPRENEURSHIP
INVITATION
‘EXPÉRIENCE PÉDAGOGIQUE INÉDITE’ VENEZ TESTER GRANDEUR NATURE LE LANCEMENT D’UN PROJET DE RESTAURATION & PARTICIPEZ À UNE CONFÉRENCE SUR L’INNOVATION EN ‘FOOD BUSINESS’
Le 13 avril 2015 de 12h à 15h Au K-Lab de l'ESSEC Enregistrez vous en cliquant ici       Durant 3 jours, l’ESSEC se lance dans une innovation pédagogique réunissant l'entrepreneuriat et                       l’optimisation opérationnelle d’un concept de restaurant « fast-good », STREET Bangkok Local Food.       La start-up STREET, fondée par Norman Kolton, diplômé de l’ESSEC MBA in Hospitality Management                 en 2014 et incubé par ESSEC Ventures, installera au K-Lab de l’ESSEC un prototype de son (futur)                     restaurant de « street food » thaï. Les étudiants de l’ESSEC seront amenés à tester le concept, optimiser             les processus et les flux et améliorer l’expérience client. Pour ces étudiants, il s’agira de travailler sur                   une étude de cas vivante, qu’ils co-développeront avec des professeurs et avec les entrepreneurs.       Vous êtes invités, vous aussi, à tester le concept le 13 avril de 12h à 13h, puis à assister à une                               conférence sur le thème : ‘’Quel éco système pour la restauration de demain ?’’, de 13h30 à 15h autour             de quelques anciens représentatifs dans ce domaine et modéré par le Professeur Nicolas Graf,                             Directeur du Centre d’Excellence in Hospitality Food & Travel.
Pierre Guilleminot, Henny Penny Laurent Michaud, Touch & Play Xavier Pilloy, XTC World Innovation	Franck Van Wanghe, Expandcom Florian Mesny, 33 Entrepreneurs Jérôme Varnier, InnovOrder
INSCRIPTION : Cliquer ici	LIEU : Campus ESSEC 3, avenue Bernard Hirsch CS 50105 Cergy 95021 Cergy-Pontoise Cedex
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