Innovations technologiques, nouvelles tendances, etc. de la fourche à la fourchette ...des idées à cultiver!
Olivier Fourcadet
Professeur à l'ESSEC Business School
jeudi 29 mars 2012
Une belle leçon de communication de crise - à écouter
mercredi 28 mars 2012
Wegmans Food Markets - un paradis pour ses salariés
lundi 26 mars 2012
Les vertus du charbon de bois
jeudi 22 mars 2012
L'eau virtuelle
- l'écart de qualité entre l'eau "résiduelle" et un standard de qualité afin de ne pas pénaliser les flux dont la qualité n'est pas altérée.
- L’efficience de l'usage de l'eau incorporée par l'homme dans une production (arroser sa pelouse lorsqu'il pleut abondamment n'est évidemment pas efficient).
lundi 19 mars 2012
Recycle match : un concept intéressant
samedi 17 mars 2012
mercredi 14 mars 2012
Zenius (ou génius) - la cafetière intelligente qui téléphone!
mardi 13 mars 2012
6ème Forum mondial de l'eau - 22% de fuites
Dans un billet récent, je soulignais l'importance du gaspillage alimentaire des ménages : 12 % de nos achats alimentaires, soit environ 100 kg d'aliments par personne et par an en Europe et aux USA. On pourrait ajouter à celui-ci les pertes entre le champ et le magasin qui peuvent également être substantielles (5 à 25 %).
lundi 12 mars 2012
Du producteur aux consommateurs : des distributeurs automatiques
dimanche 11 mars 2012
Après Nespresso, Tassimo, Senseo, bientôt Verismo
samedi 10 mars 2012
Unami
vendredi 9 mars 2012
Le marketing genré et plus si affinité...
jeudi 8 mars 2012
mercredi 7 mars 2012
Le biomimétisme (Vidéo en Anglais)
Janine Benyus at the Stockholm Resilience Centre from Biomimicry 3.8 on Vimeo.
This presentation was from the Stockholm Dialogue, which was part of the 2011 Nobel Laureate Symposium on global sustainability.
mardi 6 mars 2012
Oméga 3 - Un effet sur la performance intellectuelle?

samedi 3 mars 2012
Salon des Vins des Vignerons Indépendants Mars 2012
vendredi 2 mars 2012
Gaming for Good
La sociologie des jeux nous rappelle que dans « les classes favorisées » les jeux proposés aux enfants ont essentiellement une fonction éducative. Un jeu, quelle que soit sa forme, est sélectionné par les parents pour permettre aux enfants d'apprendre de manière agréable et sans vraiment s'en rendre compte. Les jeux accompagnent ainsi l'école et prolongent son enseignement. Au-delà des connaissances, c'est une attitude et des aptitudes que l'on développe ainsi de manière ludique, seul ou à plusieurs, en salle de classe ou à la maison. Le très fameux Monopoly apprenait incidemment aux jeunes joueurs les déterminants de la valeur d'un bien immobilier, la négociation, mais aussi à spéculer.
Terrabilis par yannaki
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