La vidéo ci-dessous vous permettra de découvrir les plaisirs des protéines végétales. Déjà bien connu: le soja. Le lupin (une légumineuse que l'on produit sur nos sols) et le seitan (fabriqué à partir de gluten de blé) font leur apparition sur les table des végétaliens. Des substituts à la viande ? En attendant la viande synthétique !
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