SAF et Orée organisent une journée sur l'agriculture urbaine - 8 Avril 2013

La Société des Agriculteurs de France et Orée vous propose des regards croisés sur 

« L’agriculture urbaine, une agriculture dans et pour les villes »

Programme (sous réserve de modifications)

Matin : Agricultures des villes, agricultures des champs

09h00 Introduction
           Laurent KLEIN, Président - SAF-agriculteurs de France
           Patricia SAVIN, Présidente - Orée

09h15 Accueillir la campagne à la ville
           Michel DUBOIS, Directeur du département Agriculture - Institut polytechnique LaSalle Beauvais
           Administrateur de la SAF

10h00 Le jardin à New-York : faire du lien social  
   
10h45 Des villes pour redonner du souffle aux campagnes

11h30 L’agriculture urbaine, entre terrains d’entente et champs de tension
           Serge BONNEFOY, Secrétaire technique - Terres en Villes

12h30 cocktail déjeunatoire

Après-midi : Réinventer un modèle

14h00 Table ronde : demandes sociétales
           Markéta BRAINE-SUPKOVA, Présidente - International urban food network (IUFN)
           Lise BOURDEAU-LEPAGE, Géographe et Professeur à l’Université Jean Moulin-Lyon 3
           Anne PACQUET, Consultante

Echanges avec la salle

15h15 Table ronde : réponses de chefs d’entreprise
           Valérie DAVID, Directrice Développement durable - Eiffage
           Xavier LAUREAU, Chef d’entreprise agricole et Directeur des Fermes de Gally (78)
           Antoine POUPART, Chef du service Agriculture durable et Développement - InVivo

Echanges avec la salle

16h30 Conclusion
           Gilles BOEUF, Président - Muséum national d’histoire naturelle

17h00 Fin de la journée

Inscription sur le Site de la SAF

Agriculture Urbaine

L'AFSIC (Alternative Farming Systems Information Center) du ministère de l'Agriculture des États-Unis estime qu'environ 15 % de la production alimentaire mondiale est maintenant produite dans des zones urbaines ou dans les banlieues. Tous les espaces inutilisés de la ville et de la banlieue peuvent être mis en culture : toiture, friche industrielle, balcons, etc.

Dans l'imaginaire français, l'agriculture urbaine est l'affaire de quelques « Bobos » en mal de verdure qui font pousser des tomates cerises et du basilic sur le rebord de leur fenêtre de cuisine ou bien il s'agit d'une oeuvre à vocation sociale. Ce n'est pas le cas ailleurs où l'on recherche les moyens d’intégrer judicieusement d'une agriculture moderne et productive dans la ville et l'immeuble.

Le cabinet Mithun de Seattle a conçu une ferme verticale intelligente et intégrée, neutre en eau et positive en énergie. (voir ci-dessous)

Smart cities - Amsterdam : les fermes urbaines

La ville d'Amsterdam s'est dans plusieurs projets dans les objectifs sont d'améliorer la vie de habitants tout en réduisant l'empreinte écologique. C'est ainsi qu'un projet de production de légumes en milieu urbain dans des bâtiments vides ou disposant d'espaces libres a été lancé. En approchant la production de la consommation on réduit ainsi la production de gaz à effet de serre. L'usage des immeubles est également optimisé.

Le laboratoire PlantLab est le concepteur de plusieurs de ces fermes urbaines. Elles reposent sur l'intégration de plusieurs aspects : "vertical farming", éclairage avec des systèmes de LED colorés qui apportent uniquement les longueurs d'onde nécessaires pour la croissance des plantes, l'utilisation des modèles mathématiques pour optimiser la croissance, et l'intégration de multiples technologies dans le domaine du contrôle climatique, les capteurs, la vision et la robotique.