Smart cities - Amsterdam : les fermes urbaines

La ville d'Amsterdam s'est dans plusieurs projets dans les objectifs sont d'améliorer la vie de habitants tout en réduisant l'empreinte écologique. C'est ainsi qu'un projet de production de légumes en milieu urbain dans des bâtiments vides ou disposant d'espaces libres a été lancé. En approchant la production de la consommation on réduit ainsi la production de gaz à effet de serre. L'usage des immeubles est également optimisé.

Le laboratoire PlantLab est le concepteur de plusieurs de ces fermes urbaines. Elles reposent sur l'intégration de plusieurs aspects : "vertical farming", éclairage avec des systèmes de LED colorés qui apportent uniquement les longueurs d'onde nécessaires pour la croissance des plantes, l'utilisation des modèles mathématiques pour optimiser la croissance, et l'intégration de multiples technologies dans le domaine du contrôle climatique, les capteurs, la vision et la robotique.

Agriculture hors sol : la production de salade (vidéo de SoCal)

Voici une seconde vidéo de SoCal. Il s'agit d'une interview "sur site" du professeur Terry Fujimoto sur la culture hydroponique des salades vertes. La première vidéo, le carnet du mercredi 19 octobre 2011, présentait la plus grande exploitation mondiale hors sol.

Agriculture hors sol : la production de tomate (vidéo de SoCal)

Cette vidéo nous permet de découvrir la plus grande ferme hors sol du monde. Elle est localisée aux USA en Californie. Les pesticides, les fongicides, les insecticides ne sont plus nécessaires... L'environnement est contrôlé et l'eau recyclée.

Après une période de sècheresse de plus de 7 ans, les ambiances contrôlées offrent aux agriculteurs californiens une alternative intéressante à la culture en plein champ.

Il semblerait que la culture hydroponique croisse à environ 10 % par an. D'après Bart King (de CleanTech Communication), elle permet d'obtenir avec une plus grande des produits proches des attentes des consommateurs. Ainsi 98 % des tomates élevées avec la méthode présentées dans la vidéo sont conformes au cahier des charges, alors que la conformité n'est qu'environ 50 % pour les tomates élevées selon les méthodes traditionnelles. La production de tomates est de plus de 100 kg au m2. La serre (modèle Ultra-Clima) est la première serre à énergie neutre au monde. Elle a été mise au point par Kubo, une entreprise hollandaise.