Le terme biocénose a été introduit par le biologiste
allemand Karl Auguste Mobius à la fin du 19e siècle pour décrire les
associations (animales ou végétales ou les deux) que l'on rencontre dans un
milieu particulier (le biotope). Étudier ces associations est particulièrement
intéressant parce que cela permet d'éventuellement identifier des interactions
entre espèces qui sont (plus ou moins) essentielles à la vitalité des
différentes espèces dans le biotope. Une espèce qui ne trouverait pas dans un
biotope donné la biocénose appropriée devrait migrer vers un autre biotope ou
bien elle serait en situation de péril. [De nos jours et dans le domaine des
entreprises, on évoque ce mécanisme sous le vocable de
délocalisation!]
Les différentes interactions entre deux espèces que l'on
observe dans la nature peuvent être structurées autour de trois types d'effets
d'une espèce sur l'autre. Les effets nets de l'espèce 1 sur l'espèce 2 peuvent
être négatifs, positifs ou neutres. C'est aussi le cas pour les effets de
l'espèce 2 sur l'espèce 1. On mesure l'effet net sur l'évolution de la
population d'une espèce lorsque l'autre population est éliminée du
biotope.
- Compétition - L'espèce 1 est nuisible à l'espèce 2 et réciproquement. Supprimer l'une des deux espèces bénéficie à l'autre.
- Prédation / Parasitisme - L'espèce 1 (le prédateur / parasite) est nuisible à l'espèce 2 (proie ou hôte). Mais l'espèce 2 est bénéfique à l'espèce 1. Supprimer l'espèce 2 est problématique pour l'espèce 1. Supprimer l'espèce 1 est bénéfique pour l'espèce 2.
- Amensalisme - L'espèce 1 est nuisible à l'espèce 2, mais l'espèce 2 n'est ni bénéfique ni nuisible à l'espèce 1.
- Commensalisme - L'espèce 1 est bénéfique à l'espèce 2, mais l'espèce 2 n'est ni bénéfique ni nuisible à l'espèce 1.
- Symbiose / Mutualisme - L'espèce 1 est bénéfique à l'espèce 2 et réciproquement. Dans la symbiose il y a une dépendance entre les deux espèces. L'une ne peut exister sans l'autre et réciproquement. Le mutualisme est une relation facultative. On parle aussi de coopération.
- Neutralisme - L'espèce 1 et l'espèce 2 sont neutres l'une envers l'autre.
Le
concept de biocénose pose la question des associations que l'on doit privilégier
entre les entreprises, industrielles ou commerciales, sur un territoire (un
biotope). Les zones commerciales (ou les centres commerciaux) sont des
biocénoses particulièrement intéressantes. Elles abritent une mosaïque de
commerces, de restaurants et de services qui attirent et maintiennent le
chaland. Le concept de biocénose peut être utilisé pour optimiser les échanges
de matières ou de services entre les différentes entreprises d'une petite région
(ou d'une ville) et attirer des entreprises complémentaires (pour activer des
interactions de type commensalisme, symbiose ou mutualisme). Pour une
entreprise, la question consiste essentiellement à s'interroger sur les
meilleurs moyens de valoriser ses flux, dont ses "déchets", auprès des autres
entreprises du territoire, de tirer parti des flux de ses voisins dans son
processus de production et de mutualiser ce qui peut l'être.
Aux
États-Unis, dans l'état du Wisconsin, la coopérative Fifth Season progresse dans
cette direction en cherchant à former un système alimentaire complet. Il s'agit
d'une coopérative avec de multiples parties : elle est composée de producteurs agricoles,
groupements de producteurs, de transformateurs, de distributeurs et d'acheteurs
de la région. Les membres de la coopérative représentent l'ensemble des acteurs
clés du système alimentaire au niveau local. Leur objectif est de construire "un
système alimentaire régional robuste dans un environnement sain, une économie
forte et des collectivités locales prospères !" Les acheteurs sont par exemple
les cantines des écoles de la région. La dynamique de la coopérative consiste à
identifier les besoins locaux et à y satisfaire réalisant des conversions de
production où en attirant d'autres membres. On peut penser que les producteurs
agricoles partagent plus que système de distribution... et que les déjections
animales des élevages sont utilisées par les maraîchers et .... les restes des repas des écoles sont réincorporés dans le cycle de production.
Conceptuellement, la rupture est intéressante puisqu'il s'agit d'échapper au concept de filière pour entrer dans celui de réseau local. Le concept de filière est un concept très prégnant dans le domaine agroalimentaire. Il est intellectuellement difficile de s'en échapper. Mais on peut dire sans trop se tromper que si les filières n'apportent plus les avantages attendus à tous leurs membres, il semble logique que d'autres systèmes émergent. Quels sont aujourd'hui les étages des filières qui capturent la valeur ? Est-elle équitablement distribuée ? Quel est le degré d'efficacité des filières à servir les attentes des clients et des consommateurs ? Quel est le degré d'efficience avec lequel elles fonctionnent ? Quel niveau de sécurité apportent-elles aux consommateurs ? Il n'est pas certain que les filières seront demain la meilleure forme d'organisation du système alimentaire ! Il est très probable que l'on s'oriente vers un système dual, composé de filières et de systèmes locaux. D'un côté, une agriculture pour nourrir les métropoles et pour l'export, de l'autre, une multitude de clusters locaux, plus ou moins perméables, et l'agriculture urbaine venant parsemer les villes.
A méditer !
Conceptuellement, la rupture est intéressante puisqu'il s'agit d'échapper au concept de filière pour entrer dans celui de réseau local. Le concept de filière est un concept très prégnant dans le domaine agroalimentaire. Il est intellectuellement difficile de s'en échapper. Mais on peut dire sans trop se tromper que si les filières n'apportent plus les avantages attendus à tous leurs membres, il semble logique que d'autres systèmes émergent. Quels sont aujourd'hui les étages des filières qui capturent la valeur ? Est-elle équitablement distribuée ? Quel est le degré d'efficacité des filières à servir les attentes des clients et des consommateurs ? Quel est le degré d'efficience avec lequel elles fonctionnent ? Quel niveau de sécurité apportent-elles aux consommateurs ? Il n'est pas certain que les filières seront demain la meilleure forme d'organisation du système alimentaire ! Il est très probable que l'on s'oriente vers un système dual, composé de filières et de systèmes locaux. D'un côté, une agriculture pour nourrir les métropoles et pour l'export, de l'autre, une multitude de clusters locaux, plus ou moins perméables, et l'agriculture urbaine venant parsemer les villes.
A méditer !
